Модуль 1. Химический состав продовольственных товаров
Модуль 2. Пищевая ценность продуктов питания. Пищевые добавки
Модуль 3. Консервирование пищевых продуктов
Модуль 4. Хранение пищевых продуктов
Модуль 5. Качество продовольственных товаров
Модуль 6. Безопасность пищевых продуктов
Модуль 7. Потребительские свойства товаров
Модуль 8. Качество непродовольственных товаров
Модуль 9. Классификация и кодирование товаров
Рабочая тетрадь ТОТ непродтовары